民宿的定義、發展曆程及類型

　　民宿是指利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。
　　從曆史上看，民宿的最早發展源起日本。最早瑞穗民宿開始大規模發展民宿的地區是台灣的墾丁國家公園，時間約在1981年左右，當初是為了解決住宿不足的問題而發展起來的。隨著時間的推移和商業經濟的發展，思維活躍的先驅者則利用家庭閑置的住房掛起民宿的招牌，或直接到飯店門口、車站等地招攬遊客，從此民宿行業逐漸興起。在國內，民宿這一產業也早有發展，只是因旅遊飯店的瑞穗民宿推薦過分強勢而掩蓋和壓制了民宿這一產業類型的發展。當前，在越來越多的群體追尋“簡約、自然、個性、隱逸”的特殊要求下，民宿作為一類特殊的產業被慢慢開發和利用。
　　從“精品民宿”產業的實際類型瑞穗住宿來看，大致可以分為集群式專業化經營民宿和散戶型精品民宿兩大類。集群式專業經營民宿投資相對較大，經營理念、管理制度、服務程序相對比較規范，精細化程度比較高，但和散戶型精品民宿相比缺少鄉間田野，返璞歸真的農林氣息，如隱若於杭州市靈隱景區內的安縵法雲酒店可認定為集群式專業化經營民宿。