芝麻油的營養及作用

WHO公布的三大最佳食用油芝麻油就是其中之一。芝苦茶油麻油中含有豐富的ＶＥ，有清除自由基、延緩衰老的作用。芝麻油中含有豐富的卵磷脂，可保持和恢復人體的青春和活力，並有效防止頭發變白和脫落……

國家標准規定，芝麻油既屬於油脂類，又屬於調料類。所以它具有油脂類的性質，其中不飽和脂肪酸含量85％以上。因為中國人的飲食習慣中烹調、煎炒、油炸吃的太多，極不利於國人的身體健康並造成致命的傷害。

因此，很多專家和營養學者倡導中國人要改掉油炸、煎炒的習慣，多吃生菜、涼拌菜和水煮菜，芝麻油既能實現人體需要的營養，多吃又不會使
人發胖，所以提高國人健康芝麻油是必備。

芝麻油又具有調味品的自然純香，它絕對不同於味精等調料只具有調味無營養，甚至還含有對人體有害的化學成分，所以芝麻油一直是消費者心目中上等的高檔消費品，隨著人們麻油生活水平的提高和消費意識的增強，人們對芝麻油、芝麻的需求會更強烈，生活中必備，需求量會更大。我們瑞福芝麻油銷售量由建廠時的幾十噸發展到現在的幾千噸。